Daily Shinjuku Times

米寿

昨日は実家の母の米寿のお祝いで、弟や義妹と食事会。というわけで、その前におめかし。いくつになっても女性ですね。久しぶりの美容院で嬉しそうでした。お誕生日おめでとう！

空に直線

これまでの湿った暖かい南風が、昨夜から北風に変わり、湿度もかなり低いので、今日は秋を感じさせる爽やかな空気。空も青くて気持ちがいい・・・あれ？あの真っ直ぐな雲は何？画面が切れていますが、左側（東側）に延々と続く直線。飛行機雲が発達したのかなと思いますが、だとしたら随分太めの飛行機雲です。

ビールクラッカー

北海道フェアで買った「サッポロビールクラッカー」が、思った以上に美味しくて気に入りました。ちなみに誤解のないように言っておきますが、サッポロビールとは何の関係もないみたいです。

ビールクラッカーと謳っているだけに、塩味も濃いめでB級な味がビールに良く合います。お子様向けというより、大人の為の駄菓子的なもの。中に小麦粉の衣を纏ったピーナツ（何という名前か分からないけれど昔から好き）が混じっているのもお楽しみ。

というわけで「サッポロビールクラッカー」は、「サッポロビールのクラッカー」ではなく、「サッポロで作られたビールに合うクラッカー」、略して「サッポロビールクラッカー」と解釈するのが正しいようです。

しかし、北海道フェアで初めて見たということは、これは北海道名物？北海道でしか売っていないのでしょうか。

ブラックサンダー

久しぶりにマクドナルドの前を通ったら、本当は食べたくないのに、知らないうちに買ってた。って嘘です。実は一度食べてみたかった。

食べたはいいけど、めちゃくちゃ甘かった。カロリーどんだけ〜！^_^;

朝焼け

Good Morning !!!

久しぶりの青空と朝焼け。

Happyな１日になりますように。

なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。

今日は東新宿の「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」という名前のお蕎麦屋さんに行って、気になっていた「ラー蕎麦」を食べて来ました。

ラー蕎麦とは、ラー油を入れたそばつゆに蕎麦をつけて食べるものですが、私が食べた「肉そば」は、蕎麦の上に茹でた豚バラ肉が乗っており、主人が食べた「鳥そば」は、つゆの方に鶏肉が入っていました。

蕎麦は日本蕎麦ですが、太めでかなり弾力があり、蕎麦とラーメンの中間くらいの感じ。ネギやきざみ海苔がたっぷりのっている上、ラー油や天かすは入れ放題で、生卵はご自由にどうぞというサービス。

入れ放題のラー油は、ニンニクチップが入って、食べるラー油のようなもの。これを入れると香ばしいニンニクの香りがして、蕎麦を食べているのかラーメンを食べているのか分からない感じになりますが、この際そんなことはどうでも良いですね。

つまり、なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。その答えは、美味しいから。

これは料理のジャンルを超えた新感覚の蕎麦ですね。こんなのは蕎麦じゃないと思われる方は、普通のお蕎麦屋さんに行けばいいだけの話。

たっぷりの薬味といい、トッピングの太っ腹なサービスといい、作っているお兄さんも含めてどうも韓国的な感じがしますが、蕎麦は日本だし、ラー油や山椒は中国だし、実際のところはどうなのでしょう？

何はともあれ多国籍感満載のラー蕎麦、私は気に入りました。邪道でも何でも、美味しければ良しです。リピート確実。

蚊帳の役割

にわかに空がかき曇り、雷が鳴り始め、オゾンに似た雨の匂いがして来て...からのゲリラ豪雨。東京都には大雨洪水警報発令。

子供の頃、雷が鳴って雨が降り始めると、気温がぐっと下がるので長袖を着せられ、蚊帳に入れられました。

蚊帳が雷から絶対に守ってくれるのだと信じて、昼間なのに暗い空と、なんだか不穏な空気の中、秘密基地に隠れているような感覚でワクワクしながら。

そういう思い出のある方は沢山いらっしゃるでしょうが、蚊帳の絶対的なセイフティネットとしての根拠は何だったのだろう？と、今さらながらに思います。

現在の東京では、雷雨の後に気温が下がるわけでもなく、守ってくれるはずの蚊帳もない。そして降れば大雨。情緒も何もありませんね。

神宮外苑花火大会

今日は神宮外苑花火大会でした。

午後になって雨が降り出し、天気予報アプリによれば、ずっと雨マーク。いくら雨天決行とはいえ、雨ではテンション下がるなあと思っていたら、５時頃にはすっかりやんで青空と夕焼けまで見え、ほっと一安心。

天気も回復したことだし、夕食を早めに済ませてベランダにスタンバイ。

さて、いざ花火が始まると、何かがおかしい。何だろう？と思ったら、煙がその場から消えず花火が綺麗に見えないのです。それどころか黒い煙がどんどん溜まって、遂にはほとんど見えなくなった。これじゃまるで、雲の中で光っている雷を見ているみたい。

しかし煙は動いていないわけではなく、新宿方面に流れている。気流の関係か、煙が上に行かず、低い位置のまま全部こちらに来てしまうんですね。周りを見ると、神宮からdocomoビルを通って新宿三丁目あたりまで、火事でもあったかのように一面煙っています。一時docomoビルも見えなくなったくらい。

それだけ煙が流れているのに、相変わらず花火は見えない。音だけは派手に聞こえているけれど、目の前で上がっている花火が全然見えないという、嘘のような世にも不幸な話。

直前に雨が降っても、曇り空でも、今までこんなことはありませんでした（全回見ているわけでもないので、たぶん）。考えもしなかった初めての経験です。花火が見れなくて残念というより、今年は誰もお客様を呼ばなくて良かったな、と胸を撫で下ろした次第。何か虫の知らせでもあったかしらん。

ちなみに今日は、神宮と同時にお台場でも「東京花火大祭」（今回が初）が開催されており、東京タワーの横に花火が見えていたので、神宮は早々に諦めてお台場の方を眺めていました。

距離的に神宮より遠いので小さくしか見えませんが、実際には大きな尺玉も沢山上がっていたし、海なので仕掛け花火もあったでしょう。たぶん神宮の花火よりもはるかに豪華だったと思います。

ただ100%自分本位な勝手な言い分ですが、そちら方面はとにかく間にあるビルが邪魔。大好きな東京タワーも先っぽしか見えない。それでも、大輪の花火がチラチラと見えるだけでもラッキーだったかなと。

そんなわけで、花火には天候以外にも障害があるものなのだと知った、今年の神宮外苑花火大会でした。お粗末。

花巻蕎麦ふたたび

芦川淳一さんの本を読んで気になっていた花巻蕎麦を、昨日一人で作って食べたのですが、食べてみたいと言われ、今日もまた作りました。

昨日よりもだしや蕎麦にこだわって作ってみましたが、シンプルなだけにかえって難しい。これはこれで、それなりに美味しかったですが、何もこだわらずにそこにある物で作った方が、より美味しかった。

江戸の粋な味にしたいと思っていたのですが、そもそも江戸の粋な味ってどんなの？という感じです。ともかく、海苔に合うよう蕎麦とだしに研究の余地ありです。

ちなみに奥にあるのは、私の好物の山形の玉こんにゃく。これもまた添付のタレによって味が違うのですよね。今日のは銀座の山形物産店で買って来たものでしたが、いつもより甘めでした。うーむ。

文学グルメ : 花巻蕎麦

   朝餉は抜き、昼餉は蕎麦屋で花巻蕎麦を食べた。

   花巻とは、あぶって揉んだ海苔を、かけ蕎麦にふりかけたものである。江戸前でとれた海苔の香りが蕎麦の風味を引き立てている。

   俊作は、この花巻が好物だった。

ー芦川淳一

『おいらか俊作江戸綴り・若竹ざむらい』

《包丁浪人》シリーズに続き、芦川淳一さんの時代小説、《旗本風来坊》シリーズ、《宵待ち同心三九郎》シリーズ、そして上に引用した《おいらか俊作江戸綴り》シリーズを読み終えました。

“おいらか”（おっとりとしたという意味の古語）と渾名される主人公の滝沢俊作は、《包丁浪人》同様、訳あって浪人になり、おいらかと言われながらも剣は滅法強い正義感溢れる若者。

その俊作の好物が花巻蕎麦。このシリーズは《包丁浪人》のように料理が沢山出てくるわけではありませんが、俊作がよく食べているので、読んでいる間ずっと気になっていました。特に変わった材料ではないものの、そういう蕎麦は食べたことがなかったからです。

というわけで、シリーズを読み終えたのをきっかけに自分で作って食べてみたところ、予想以上に美味しかった！シンプルなだけに、蕎麦、つゆ、海苔にこだわって作ったら、もっともっと美味しくなりそうです。

しかし、蕎麦屋さんで花巻蕎麦を見たことがないので調べてみたところ、あるところにはあるのですね。気にして見ていなかっただけかもしれませんが、それでもやはり現代ではあまり見かけない蕎麦なのではないでしょうか。

ちなみに、コラージュに使用した写真は「つきじ文化人」さんの花巻蕎麦、1030円です。シンプルで美味しいので、立ち食い蕎麦屋さんとかでも置いてくれればいいのにと思いながらも、いい海苔を使ったら、それなりの値段になってしまうのだろうなとも思います。

浪人になった俊作が、高価な蕎麦を食べていた（時には３杯もお代わりしている）とは思えないので、江戸時代は海苔が安かったのでしょうか。

ともあれ、蕎麦ひとつに好奇心を掻き立てられてこれだけ楽しめたのは、なんだかとっても得した感じ。もちろん内容の方も面白く、リズムもいいので、あっという間に読めました。

大学受験は世界史選択で、日本史の知識があまりなく、江戸時代に関しても殆ど無知な私。小説を面白く読んで、さらに江戸の文化まで学べるというのは、まさに一度で二度美味しいおまけつきのグリコみたいなものです。

知らなかった事を知る新鮮な喜びと、普段は目にしない、あるいは耳にしない昔の日本語のリズムの小気味良さにはまっています。次はどのシリーズにしようかと思案中。